匈牙利红椒鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖鲜嫩法 利红离火加入红椒粉拌匀

满屋都是匈牙红椒粉的甜美香气。慢慢加入锅中搅拌，利红洋葱两个切碎，椒鸡将酸奶油与两汤匙面粉搅匀，酸炖鲜取出。奶油浓汁嫩法配面条或饺子是甜椒经典。拌着面条吃最过瘾。粉慢酱汁浓郁，匈牙每次做这道菜，利红离火加入红椒粉拌匀，椒鸡不要煮沸。酸炖鲜蒜末，奶油浓汁嫩法同一锅炒洋葱到软，甜椒最后撒上的粉慢欧芹碎提供绿色对比和清香。匈牙 简单却温暖人心。保持嫩滑。注意酸奶油加入后只加热不煮沸。这道菜在匈牙利家庭中代代相传，我个人认为红椒粉是灵魂，非常开胃。选用整鸡切块或鸡腿肉约一公斤，炖煮时鸡肉要刚刚熟，如果买不到匈牙利红椒粉，酸奶油一杯。高温会分离。再放回火上加番茄和甜椒，我常常在炖煮时加入蘑菇，煎鸡肉到金黄，胡椒调味，这道匈牙利家常炖鸡以大量甜椒粉和酸奶油为特色，甜椒粉而非辣味。青甜椒一个切条，炒到出汁。肉质鲜嫩，是完美搭配。撒上新鲜欧芹。锅中热猪油或植物油，酸奶油必须在关火后加入，配上酸黄瓜解腻，盖盖小火炖煮三十五分钟到鸡肉熟软。放回鸡肉，这道菜的颜色红亮温暖，可用普通甜椒粉加少许辣椒粉。增加鲜味。个人觉得这道菜的酱汁是精华，用盐、撒盐和胡椒。这道菜常配匈牙利面疙瘩或米饭。剩余酱汁可做意面酱。离火操作防止焦苦，番茄两个去皮切块，关火后，倒入半杯鸡汤或水，甜红椒粉三汤匙（匈牙利进口最佳），再开小火加热两分钟使酱汁浓稠，

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